不锈钢糖衣机的操作保养规程

　　一、使用须知

　　1、糖衣机应放置于通风良好且无水的地方。

　　2、使用前应检查各部件是否完好无损，如异常应及时停用糖衣机并检修。

　　3、糖衣机应使用接地插头进行插座插电。避免使用多插座共用一个插头插座的方式，并避免过长过细的线缆连接糖衣机。

　　4、打开机器前，需要检测铜线的贴合度，是否松动，电源插头是否接好。如果有问题，请及时联系维修人员。

　　5、使用期间，不要随意拆卸机器或者改变其结构，以免影响其正常使用，也为了避免安全事故发生。

　　6、如果机器出现漏电的情况，应及时关闭电源，并联系维修人员进行检修，以免发生安全事故。

　　7、糖衣机的使用温度为40-50℃，使用时请保持室内温度适宜，避免过热或过冷影响糖衣的制作。

　　8、糖衣机的使用周期，一般为40-50分钟，需要适当歇息的同时清洗好糖衣机，增加糖衣机的寿命。

　　二、操作规范

　　1、打开机器前，应将糖果或者药丸试样放到药盘上进行试验。

　　2、检查糖衣机的温度控制参数，是否能够得到干净的糖衣质量。

　　3、在合适的温度下，打开机器并调整速度。速度一般为10-30转/分钟。

　　4、将糖果或者药丸试样投入药盘中，并打开糖浆储存罐。糖浆需要快速行进在糖衣机的表面，从而使得糖衣充分沾附在糖果上，形成平滑、平整的糖衣。当糖果或者药丸覆盖糖衣后，应该立即停止喷射糖浆。

　　5、出现堵塞或不能正常工作时，请关闭糖浆储存罐，并用专用工具进行清理。

　　6、清理时不能使用硬质物清除，以免损坏机器完成制作后，请关闭机器，清洁各部件，以便下一次使用。

　　三、保养维护

　　1、使用后请关闭机器，切断电源，等待机器散热后，再进行清洗和包装存放。

　　2、清洁方法为按需清洗:首先放入温水清洗，确保所有的残留糖衣和果汁都被冲洗干净。然后用热水和溶剂进行清除，最后用清水清洗干净。

　　3、每两次使用后，应按照说明书进行保养，并进行维护检查。机器应避免进入油水、电磁干扰、过于振动、或者过于嘈杂的环境中，以免造成损坏或者影响机器的正常使用寿命。

　　4、定期检查糖衣机的精准度和运行状况，如糖浆环路、糖浆液位、糖浆流动性、储糖量、药盘平整度等，一旦发现异常应及时找维修人员处理。

　　5、每六个月，应对糖衣机的各部件进行全面保养，并进行润滑处理。保养后需要进行测试检验，确保机器的技术指标和性能不受任何影响。

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